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Tarta Fácil
de Zapallitos
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Cubierta:
1 cucharada de aceite
1 cebolla
1 kg.de zapallitos tiernos
2 cucharadas de harina de arroz integral
2 cucharadas de queso rallado
orégano, sal, nuez moscada (pizca)
1 taza de agua de cocción (si ésta
es poca, completar
con agua)
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- Preparar un nituke en un
recipiente pincelado con el aceite, con la cebolla finamente
picada y los zapallitos cortados en cubos.
- Tapar y cocinar durante 15
minutos.
- Escurrir (reservando el agua)
y cubrir la tarta con esta preparación tibia. Esto ayudará
a levar la base.
- Agregar la harina de arroz al agua
de cocción de los zapallitos restantes. Adicionar el queso
y los condimentos y verter la preparación sobre la masa
base.
- Cocinar en horno de
temperatura media de 20 a 30 minutos.
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Puede encontrar
esta receta en :
"LA COCINA NATURAL DE
ANGELITA" Nº 4
solicite su ejemplar a:
angelita@esquinadelasflores.com.ar |
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