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... y DERIVADOS
La Esquina de las Flores muele todas sus harinas ya sean a partir de legumbres (como en los casos de arvejas, garbanzos, etc.) o de cereales (trigo, arroz, avena, etc) en su propio Molino Certificado
Todas las moliendas se realizan en forma integral, los granos son molidos tal como la naturaleza los brinda sin realizar ningun refinamiento o premezcla y sin separar sus componentes naturales.
La elaboración se realiza con un molino de martillos de acero inoxidables con aire forzado, manteniendo de esta forma el grano a temperatura ambiente mientras es molido, sin que temperaturas elevadas puedan variar o desvitalizar sus características naturales.
