Entre sus virtudes medicinales, algunos
autores aseguran que son de gran ayuda para las personas que
padecen de esclerosis múltiples por su gran contenido de ácido linoléico.
Previene la anemia, ayudan a la formación
de huesos y dientes sanos. El magnesio que contiene la vitamina B
equilibra el sistema nervioso. Fortalece la visión por la presencia de
vitamina A y E, mantiene los órganos reproductores sanos.
La incorporación de las semillas de
girasol a nuestra alimentación, no sólo contribuirá a mantener la
salud sino como natural consecuencia también a la belleza, se verá
favorecido nuestro cutis, piel y cabello.
MANTECA DE GIRASOL
Mezclar una taza de semillas de girasol con una cucharada de aceite de
girasol y licuar.
Puede ser usada en distintas preparaciones como desayunos, panificados,
ensaladas, etc.
Las semillas crudas conservan todo su potencial nutritivo.