Azúcar Natural 100% - orgánica,
integral de caña, se produce en nuestro país en las zonas de Misiones
y Tucumán.
Su elaboración es muy artesanal y se
elabora extrayendo el jugo de la caña por medio de trapiches (eléctricos,
con motor a explosión y en algunos casos con tracción a caballo), el
cual es cocido en bateas con fuego directo eliminando así el exceso de
humedad.
Una vez que se forman los cristales se
aparta del fuego y se deja enfriar.
En todo su proceso no sufre ningún
refinamiento, o adulteración.
Se utiliza como endulzante, para bebidas,
panificados, mermeladas etc