AVENA ARROLLADA GRUESA
La avena (avena
sativa) es proveniente de Europa Oriental y típica de climas templados.
Entre sus propiedades terapéuticas posee cualidades vitaminizantes,
anabolizantes, eupépticas, diuréticas, lactígenas, expectorantes, La avena tiene la particularidad de poseer hidratos de carbono semejantes a la fructuosa, los cuales no necesitan de la insulina para ser metabolizados, razón por la que se recomienda para diabéticos (Dr. José María Campos / Dr. José Caribe). Alimento tradicional asociado a la energía y la vitalidad, los hunos se alimentaban de papilla de avena. Diversos autores recomiendan el consumo de avena para problemas de glándula tiroides, mejorando la resistencia al frío "es el cereal del invierno", rico en grasas de fácil asimilación. La avena contiene una sustancia estimulante - la avenosa- favoreciendo a personas que realizan esfuerzos físicos o mentales, la avena contiene además "foliculina"una hormona que actúa sobre la esterilidad y la impotencia. Experimentando
las propiedades de su consumo en un grupo de personas se determinó, que
administrando 35 a 45 de harina de avena al día en su alimentación
habitual se comprobaron desenso del 3% en las tazas de La avena reduce la velocidad de absorción de los azúcares hacia la corriente sanguínea, recomendándose para personas con afección de diabetes.
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